עיצוב מסעדות – התמחות מיוחדת

פינות אוכל

עיצוב המסעדה היא דבר חשוב ביותר במיוחד ביומנו. בדומה לעיצוב בתים, עיצוב מסעדות משתמש בחפצים שונים אשר מספרים את סיפור האוכל של המסעדה. סגנון העיצוב לרוב צריך ללכת עם סוג האוכל המוגש במסעדה. במאמר זה ננסה להבין למה חשוב לאנשים עיצוב המסעדה והחוויה,  כיצד המיתוג משפיעה על העיצוב, ומה גורם לאנשים להיכנס למסעדה.

מהו עיצוב מסעדות ?

שאנו מדברים על עיצוב מסעדות אנו מדברים על עיצוב פנים המסעדה, אשר מייחד אותה ממסעדות אחרות. הייחוד שלה יכול להיות בחלל שונה, בסגנון שונה, בסיפור שהיא רוצה להעביר לנו לגבי האוכל בה. לעיצוב תפקיד דומיננטי בדימויה של המסעדה, הוא עוזר לנו להביא את הלקוחות אליה ולתת להם חוויה עשירה ומעשירה שתישאר אצלם זמן רב. וזאת מאחר שהנאתו של הסועד ושביעות רצונו הם כתוצאה מהחוויה שעבר במסעדה שכוללת תפריט מפתה, אוכל במרקם נכון וטעים, סטייל מעניין, נוחיות ועוד. לכן חשוב שעיצוב המסעדה היה בשלמות ויכלול את כל החושים שכוללים ריח, טעם, מימוש, שמיעה. מוזיקה טובה שמתאים לסגנון המסעדה יכולה לעזור רבות לסועד שמתלבט להיכנס למסעדה. עם אווירה נעימה וכייפית תורמת רבות לעיצוב המסעדה.

החשיבות של עיצוב מסעדות

חשיבות המיקום, סגנון המסעדה, האוכל, תפריט, אווירה, המוזיקה כל אלה משפיעים על תכנון עיצוב המסעדה. אם מדובר על מסעדה מחוץ לתל אביב למשל בחיפה, חשוב למקם אותם אל נוף המשקיף לנמל או לים, רצוי שהיא תהיה גם שונה מהמסעדות שלידה, שיהיה לה סגנון שונה אם זה מבחינת האוכל, התפריט, הכניסה השונה, המוזיקה ועוד. ישנם הרבה בעלי מסעדות אשר משתמשים בשירותי מעצב, אשר עוזר להם לבדל את עצמם ממסעדות אחרות באזור. המעצב מתייחס לפרטים הקטנים ביותר בעיצוב המסעדה, מייעץ, נותן לנו נקודות שונות למחשבה ועוזר לנו בכל מה שקשור לעיצוב פנים ותכנון של המסעדה העתידית או מסעדה בשיפוץ.

דברים שכדאי לשים לב אליהם בעיצוב מסעדות

בטרם החלטת לשפץ או לפתוח מסעדה חשוב שתשים לב לדברים הבאים:

חשוב מחוץ לקופסא על סגנון ייחודי ובולט שמתאים לך ושלא ראית במסעדות אחרות, זה יכול להיות חלל גדל פתוח הכולל אזור הסעדה, בר שמחלק את החלל בין המסעדה לבין המטבח, נוף שמשקיף מהקיר או מבעד לקיר זכוכית, מראות גדלות, תאורה.

יש לשים לב לתקרה שיש לנו במסעדה ואם היא מתאימה לשינויים שאנו רוצים לעשות, אם יש מיזוג שמפריע.

רצפת המסעדה אומרת הרבה מבחינת אסתטיקה של המסעדה, זה יכולה להיות רצפת שיש, אבן טבעית, פרקט, גרניט, פורצן, בטון ועוד.

כסאות המסעדה אשר מעוצבות בצורות לא סטנדרטיות שאנו מכירים, כורסאות נוחות להמתנה, כסאות מרופדים ועוד.

אביזרים לבית אלומיניום ארונות לבית ביטוחים לבית דלתות וחלונות חימום וקירור לבית כללי לגינה ולחצר למטבח נדל"ן עיצוב פנים ואדריכלות רהיטים לבית שיפוצים וניקיון
המשך לעוד מאמרים שיוכלו לעזור...
אילו אביזרים למקלחת ישדרגו את עיצוב חדר האמבטיה שלכם בזול?
אין כמו מקלחת טובה, כולנו יכולים להודות בזה. כאשר אנחנו מרגישים עייפים, תשושים פיזית או נפשית, מקלחת...
קרא עוד »
ינו 12, 2021
דגשים חשובים בעיצוב משרדים
לפני שנעניק לכם כמה דגשים חשובים בעיצוב משרדים, בואו נבין את החשיבות שמאחורי ההשקעה בעיצוב משרד. האם...
קרא עוד »
אוק 15, 2018
בחירה נכונה של פינות אוכל – למה חשוב לשים לב כאשר אנחנו בוחרים פינת אוכל?
כאשר אנחנו מנהלים אורח חיים משפחתי אנחנו צריכים לאפשר למשפחה שלנו להיות משפחה שמתפקדת כראוי. התפקוד...
קרא עוד »
ינו 13, 2016